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Milk::柳營牛奶

超市貨架上的鮮奶種類越來越多，那些品牌(林鳳營鮮乳、虎山鮮乳、柳營鮮乳、明德鮮乳…)(迷克夏茶飲~佳里區綠光牧場)跟在地酪農區柳營產生連結??由產地到餐桌，支持在地的農產，也吃得健康同時減少碳足跡。

  • 鮮乳、保久乳、長效乳的不同
    • 因殺菌的溫度、時間，及充填狀態等方式不一樣，保存期限、口感也不盡相同
    • 鮮乳保存期限為14天，長效乳30天以上，保久乳可長達半年
    • 但不管是哪一種乳品，開封後沒喝完都要放冰箱，並盡快飲用完畢。
  • Alternatives 乳製品

柳營牛奶

八老爺車站

乘五分車來到八老爺車站的觀光牧場(Milk Ranch)，兼具教學、體驗擠牛奶、餵食小牛喝牛奶、觀賞或實際接觸牛隻、品嘗鮮乳火鍋的純正鮮濃。八翁線 起點為新營糖廠中興站，距離4.7KM，是目前最長的五分車路段。逢周六日行駛，周一至周五僅供團體預約。

fb clip 柳營八翁畜牧糞尿處理中心

#全台首座畜牧糞尿資源化處理中心 #乾式和濕式厭氧消化技術 #沼氣發電

Farmer::在地農民農產

柳營Orange旭日橙

這個名字的由來，是因為柳丁大部分種在柳營旭山、尖山地區，才會取名叫做「旭日橙」~柳營農會

果醬Jam

草菇Straw Mushroom

#草菇阿嬤 #果毅社區 #果毅後

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Breeding@Tainan 畜產養殖
  • animal husbandry畜牧業/學
  • 畜牧業是指用圈養、放養的方式，飼養畜禽。在國民經濟中作用和地位：
    • 提供肉、奶、蛋類等動物性食品。
    • 為輕工業提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。
    • 通過畜產品出口取得外匯。
    • 促進畜牧業投入品工業和畜產品加工業的發展，增加勞動就業機會。
    • 為農作物生產提供有機肥料。
    • 增加農民收入。
    • 為農業和交通運輸業提供畜力。
Eats@Tainan 柳營