Tainanese 台南與我

成功的橫幅(海報)設計，主角黑面琵鷺以及配角們白鷺鷥，或動呈飛翔態或靜或覓食，背景除了沙洲與植物蘆葦也有紅樹林，遠景收到呈灰色的沙洲，並將水筆子拉大做為特寫，天空的部分留給活動標題，各個設計元素都到位了。

• Wetland@Tainan濕地
  • 七股黑面琵鷺展示館
  • 台江生態文化園區

如店名江南經典的拱橋、垂柳、牌樓與涼亭，河道旁的古色商家紅燈籠高掛，河道旁的蓮花盛開，船夫搖櫓開心的表情(相片細節可能不夠)與船首著黃衣安座欣賞景色的乘客，畫面中間似乎前往遠方水上市集交易的船家，遠景拱橋與高塔映在藍天與連綿的綠色山脈，近景樹枝上盛開的粉色花朵隨風飄落到江面的微波，各個設計元素同樣到位，雖然是電腦彩繪的筆觸，替餐廳的牆面營造出另一個讓人嚮往的風景，不自覺地忘了經典臭豆腐的香氣瀰漫直到入口。

位在體育場入口的店家網址http://old-johnan.blogspot.com/

牛肉湯早餐台南聞名全省，牛肉湯再升級的牛肉火鍋，除了可享受與親朋同享的樂趣外，將熱火鍋高湯舀到自己的碗中現沖師傅刀工現切的牛肉片，當下肉色轉為粉紅，清澈的湯也由粉紅轉褐，此時加一點傳統牛肉湯的佐料薑絲與醋，特別能去腥與提襯牛肉與高湯的鮮甜。

阿家牛肉湯老店位在中華南路靠近台1線大同路，新店名為家鍋很容易辨識，老店特有送上一支特大支牛大骨的傳統不知道是否比照，客人先用吸管吸大骨骨髓體會最原汁原味的牛肉高湯鮮味，再DIY將大骨肉慢慢削下品嚐帶筋的肉，頗有新疆大漠民族飲食的感受(要先感恩牲畜們與上天的恩賜)。

回到新店的牆壁與裝潢¹⁾，壁畫濃濃的日本風情與日式的包廂，比老店更為精緻的用餐環境下，讓饕客們更能感受食物的風味與老闆的用心。