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whereis:farmer:longan [2024/10/25 08:29] 127.0.0.1 外部編輯 |
whereis:farmer:longan [2025/05/16 03:11] (目前版本) kenski [Longan::東山龍眼乾] |
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| > (台語)揀來揀去，揀到一個賣龍眼(賣零撿) 台語：揀，挑選。這句話字義是說，女孩子找對象時，眼光很高，一直挑來挑去，挑到最後卻嫁了一個賣龍眼的。台南的龍眼是國內最大產地達36%，楠西區的栽種面積有764公頃，全市第2，僅次於東山。 | > (台語)揀來揀去，揀到一個賣龍眼(賣零撿) 台語：揀，挑選。這句話字義是說，女孩子找對象時，眼光很高，一直挑來挑去，挑到最後卻嫁了一個賣龍眼的。台南的龍眼是國內最大產地達36%，楠西區的栽種面積有764公頃，全市第2，僅次於東山。 | ||
| - | * 龍眼 | + | * 龍眼 果實去皮後剔透晶瑩漿白色，隱約可見內部黑色種子，極似眼珠，故名 |
| - | * 果實去皮後剔透晶瑩漿白色，隱約可見內部黑色種子，極似眼珠，故名「龍眼」 | + | |
| * 龍眼果實營養豐富，含糖量高，其中蔗糖含量遠高於果糖，所以自古以來被視為珍貴天然食品。 | * 龍眼果實營養豐富，含糖量高，其中蔗糖含量遠高於果糖，所以自古以來被視為珍貴天然食品。 | ||
| * 花期﹔3~4月，產季：7-8月 | * 花期﹔3~4月，產季：7-8月 | ||
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| * 台灣龍眼雖引進自中國大陸，但因龍眼本身適應性廣、繁殖力強，栽培管理容易，已發展成台灣本土化之經濟果樹。 | * 台灣龍眼雖引進自中國大陸，但因龍眼本身適應性廣、繁殖力強，栽培管理容易，已發展成台灣本土化之經濟果樹。 | ||
| * 龍眼花 是重要的蜜源作物，可生產品質風味俱佳的🔗[[whereis: | * 龍眼花 是重要的蜜源作物，可生產品質風味俱佳的🔗[[whereis: | ||
| - | * 龍眼木 燒的甕窯雞有著木頭的香氣格外好吃 | + | * 龍眼木 燒的甕窯雞有著木頭的香氣格外好吃((台灣住宅不常見的壁爐用柴火可選用)) |
| * 龍眼乾 | * 龍眼乾 | ||
| * 又稱「桂圓肉」，雖傳統磚窯的製作方式較為耗時，但以龍眼木柴燒、烘焙，從龍眼到桂圓，焙製過程需時七日，慢工出細活，成品的窯燒龍眼乾風味與口感都更佳。 | * 又稱「桂圓肉」，雖傳統磚窯的製作方式較為耗時，但以龍眼木柴燒、烘焙，從龍眼到桂圓，焙製過程需時七日，慢工出細活，成品的窯燒龍眼乾風味與口感都更佳。 | ||