差異處
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whereis:eats:beefsoup [2025/07/02 06:50] kenski [中西區] |
whereis:eats:beefsoup [2025/07/03 01:20] (目前版本) kenski |
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| > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/ | > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/ | ||
| > <wrap info> | > <wrap info> | ||
| - | ====清燙牛肉湯==== | + | ====blanching beef soup==== |
| * [[eats: | * [[eats: | ||
| * [[eats: | * [[eats: | ||
| 行 14: | 行 14: | ||
| <tabbox 中西區> | <tabbox 中西區> | ||
| * 足牛肉批發 郡西路35號 | * 足牛肉批發 郡西路35號 | ||
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| * 圓環牛肉湯 府前路二段153號 | * 圓環牛肉湯 府前路二段153號 | ||
| * 牛肉の湯 海安路二段362號 | * 牛肉の湯 海安路二段362號 | ||
| 行 23: | 行 22: | ||
| * 阿億牛肉城 民權路一段1-3號 | * 阿億牛肉城 民權路一段1-3號 | ||
| * 阿堂牛肉湯 尊王路93號 | * 阿堂牛肉湯 尊王路93號 | ||
| - | * 盛牛肉湯 國華街三段16巷2號 | + | * 盛牛肉湯 國華街三段16巷2號/大菜市 |
| * 鬍鬚忠牛肉湯 民除路三段91號 | * 鬍鬚忠牛肉湯 民除路三段91號 | ||
| * 鄭家牛肉湯 金華路四段47巷2號 | * 鄭家牛肉湯 金華路四段47巷2號 | ||
| 行 139: | 行 138: | ||
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