差異處
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whereis:eats:beefsoup [2025/07/02 06:22] kenski [安南區] |
whereis:eats:beefsoup [2025/07/03 01:20] (目前版本) kenski |
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| > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/ | > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/ | ||
| > <wrap info> | > <wrap info> | ||
| - | ====清燙牛肉湯==== | + | ====blanching beef soup==== |
| * [[eats: | * [[eats: | ||
| * [[eats: | * [[eats: | ||
| 行 14: | 行 14: | ||
| <tabbox 中西區> | <tabbox 中西區> | ||
| * 足牛肉批發 郡西路35號 | * 足牛肉批發 郡西路35號 | ||
| - | * < | + | * < |
| * 圓環牛肉湯 府前路二段153號 | * 圓環牛肉湯 府前路二段153號 | ||
| * 牛肉の湯 海安路二段362號 | * 牛肉の湯 海安路二段362號 | ||
| 行 22: | 行 22: | ||
| * 阿億牛肉城 民權路一段1-3號 | * 阿億牛肉城 民權路一段1-3號 | ||
| * 阿堂牛肉湯 尊王路93號 | * 阿堂牛肉湯 尊王路93號 | ||
| - | * 盛牛肉湯 國華街三段16巷2號 | + | * 盛牛肉湯 國華街三段16巷2號/大菜市 |
| * 鬍鬚忠牛肉湯 民除路三段91號 | * 鬍鬚忠牛肉湯 民除路三段91號 | ||
| * 鄭家牛肉湯 金華路四段47巷2號 | * 鄭家牛肉湯 金華路四段47巷2號 | ||
| + | * 小周牛腩火鍋 金華路三段85號 | ||
| * 阿吉牛肉湯 民生路二段19號 | * 阿吉牛肉湯 民生路二段19號 | ||
| * 六千牛肉湯 海安路一段63號 | * 六千牛肉湯 海安路一段63號 | ||
| 行 36: | 行 37: | ||
| * 吳家土產牛肉湯 忠華東路一段145號 | * 吳家土產牛肉湯 忠華東路一段145號 | ||
| * 長榮牛肉湯 長榮路二段88號 | * 長榮牛肉湯 長榮路二段88號 | ||
| + | * 新鮮牛肉湯東門店 東門路二段51號 | ||
| + | * 活力牛肉莊 東門路二段258號 | ||
| * 明智土產牛肉湯 東門路二段271號 | * 明智土產牛肉湯 東門路二段271號 | ||
| * 永福牛肉湯 府連東路25號 | * 永福牛肉湯 府連東路25號 | ||
| 行 60: | 行 63: | ||
| * 阿安牛肉湯 中華北路一段18號 | * 阿安牛肉湯 中華北路一段18號 | ||
| * 尚好吃牛肉湯 北安路一段6號 | * 尚好吃牛肉湯 北安路一段6號 | ||
| + | * 新鮮牛肉湯 開元路323號 | ||
| <tabbox 安平區> | <tabbox 安平區> | ||
| * 阿財牛肉湯 古堡街5號 | * 阿財牛肉湯 古堡街5號 | ||
| 行 134: | 行 138: | ||
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