Tainanese 台南與我

「立成製麵」，原名立成米店，山東手藝創始人—賈學正 簡尾 夫婦，於台南市水交社秉持「勤勞樸實」的理念，提供米糧批發零售，因著山東人對麵食的喜愛，憑藉過去與製麵老師傅學習的經驗，決定做起家鄉山東的道地麵條，與大家分享這份對麵食的喜愛。賈夫婦，秉持良心製麵，選用高級麵粉原料，絕不添加硼砂、防腐劑，用天然的原料，遵老師傅傳統製法，和麵、整型、熟成、壓條，步步踏實，追求品質，帶給大家健康自然、別具家鄉味的Q彈麵食。

二代負責人—賈久立，原任職於上市公司(富強鑫公司)管理部經理職，因不忍家業中斷，毅然辭去令人稱羨的高薪，回家接棒，依舊半夜兩點多起來，傳承山東傳統作麵技術，更加強導入企業化之管理，並多方請益台灣麵條研究機構，深入研習台灣、日本、中國等地的製麵技術，結合先進製麵設備，在健康自然的基礎上，改善機械製程，調整出快熟易煮、香滑Q彈的高品質麵食，愛用者從餐廳延伸到許多老字號麵店，批麵的比例逐漸領先米糧，無形凝聚出『立成製麵』優良的品牌形象。

二代與第三代，為提升麵食品質，更採客製化生產，並通過SGS檢驗無添加防腐劑，塑造出『立成製麵』的好口碑、好產品、好品質，是從高品質原料、嚴格的製程、乾淨衛生的廠房，層層把關而來，規劃網路購物、低溫宅配到家的便利服務。 #2010年消費者協會國家優良品質金牌獎 #2011年經濟部優質中小企業輔導廠商 #2014年台灣百大伴手禮