Diner餐廳因為跨界沒有限制，不同於小吃，簡單定義就是廚房與用餐區有明顯的劃分、有裝潢，有服務生、外場，外加服務費。
| 井澤屋日本料理 | 中西區赤嵌里忠義路2段183號1樓 |
| 川林日本料理 | 新化區太平里忠孝路30號1樓 |
| 漣戶日本料理店 | 東區莊敬里莊敬路161號 |
| 花火日本料理 | 中西區五條港里國華街3段273號1-2樓 |
| 富田日本料理 | 南區廣州里夏林路94號 |
| 彩虹日本料理 | 中西區赤嵌里成功路249號 |
| 神奈川日本料理 | 中西區赤嵌里忠義路二段201號 |
| 鮨次郎日本料理 | 東區富強里裕農路390號 |
| 若菜新日本料理 | 南區興農里明興路1107號1樓 |
| 桃太郎日式食堂 | 南區新建路19巷10號 |
| 岩壽司日本料理屋 | 東區東明里東興路143號1樓 |
| 松田平價日本料理 | 新營區中營里同濟街2號 |
| 松原日本料理 | 東區和平里自由路2段266號1樓 |
| 河童日本料理 | 東區南聖里裕農路1036號1樓 |
| 田林日本料理 | 安南區幸福里國安街83號 |
| 魚壽司日本料理 | 中西區開山里府前路1段37號 |
| 三禾日本料理 | 北區文成里文賢路544號1樓 |
| 桂花田日本料理 | 新營區大宏里三民路45-12號1樓 |
| 銀輝日本料理 | 中西區赤嵌里忠義路2段202巷18號1樓 |
| 西園日本料理 | 北區和順里臨安路2段251號1樓 |
| 水戶日本料理店 | 佳里區建南里仁愛路397號 |
| 爭鮮迴轉壽司 | 藏壽司 くら寿司 |
|---|---|
| 大灣店/永康區大灣路 中正家樂福店/永康區中正南路 仁德家樂福店/仁德區中山路 台南大潤發店/北區臨安路 台南高鐵店/歸仁區歸仁大道 永康中華店/永康區中華路 安平家樂福店/中西區中華西路 佳里大潤發店/佳里區 海佃店/安南區海佃路 麻豆店/麻豆區中正路 新仁家樂福店/仁德區大同路 新市店/新市區中正路 新營店/新營區三民路 歸仁店/歸仁區中山路 | 中華西路店/中西區中華西路 台南FOCUS店/中西區中山路 開元路店/北區開元路 |
| スシロー壽司郎 | 合點壽司 がってん寿司 |
| 台南安平店/安平區中華西路 台南南紡店/東區中華東路 | 台南三井店/歸仁區歸仁大道 |