~~NOTOC~~ =====Farmer@Tainan===== {{keywords>農產,農夫,青農,famer,產地,餐桌,土產,特產,台南,Tainanese,dokuwiki}} 從產地到餐桌，縮短運送的足跡外又新鮮，依循節氣耕作，吃當令的食材，身為台南人每天吃飯，台南在地農特產不能不知。🍽️🍚🐂🐤🐟🦐 >「食農教育是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。」 ====Top==== * 新景點[[xinhua:spot_fruits_market|青果市]] 新化青果拍賣市場新廠建築設計由荷蘭MVRDV事務所與都市里人團隊合作屋頂廣闊的觀景台彷彿置身大草原 ====Index==== {{fa>search?96}}{{fa>sort-alpha-asc}} #2019台南美食節 {{youtube>ZPrIike1EoA?|iTainan2020}} ====Fisherman==== * [[https://www.fish1996.com.tw/|中華民國養殖漁業發展協會]] * [[fb>100083195289055|臺南漁業青年聯誼會]] * [[fb>100064174208134|菳寶海馬中心]] 七股區 * mypages * [[whereis:farmer:milkfish|Milkfish::台南虱目魚]] * [[whereis:farmer:oyster|Oyster::七股牡蠣]] * [[whereis:fishing|Fishing::釣魚]] * biz * [[south:biz:t2641456_milkfish_jinghua|Eats::京華虱目魚]] * [[xuejia:biz:70725082_taiwanfisher|Biz@Tainan::鮮饌國際]] === fb clips📋 魚夫的繪畫推廣保育=== #台語文 #[[people:yufu|魚夫]] #站大曾經也喜歡吃的魚翅 #雖然名字有魚但唔腥味 #翅唔刺 [<10>] ====TAP產銷履歷==== * [[https://taft.coa.gov.tw|產銷履歷農產品資訊網]] * 消費者可以透過掃描產銷履歷農產品標示之QR Code，查詢產銷履歷農產品之生產者、產地、生產過程等資訊 * 生產者能夠強化自己產品在市場上的辨識性，對於建立品牌、培養消費者認同會更有幫助。 * 通路分裝加工業者採用產銷履歷農產品作為原料，可降低產品產製過程的風險，同時還能提高品牌形象，深化消費者對品牌支持度。 * [[https://qrc.afa.gov.tw/|溯源農糧產品追溯系統]] 揭露生產者資訊，區隔國產及進口農產品，促進在地生產在地消費。 * 幫消費者找到生產者，幫生產者擴展銷售通路 * 現行可追溯之有機及產銷履歷產品，因驗證費用高，農民作業及申請手續繁複，成長緩慢。 * 目前農產品安全檢驗由政府負責，農民較缺乏農產品安全意識，須建立查核追蹤等風險控管機制。 * 消費意識抬頭，消費者愈加重視食品安全。 * 為應未來我國加入TPP/RCEP，國產農產品面臨市場競爭，需加強推廣行銷。 {{youtube>8HS7CGxYlKc?|COA農委會}}