~~NOTOC~~ =====Eats::京華虱目魚===== * [[whereis:english:milkfish|Milkfish@Tainan::虱目魚]] * [[fb>137000306373152|京華虱目魚]] * 2022米其林指南一星介紹 * 開業四十餘年，是老臺南人常訪的道地早餐店。虱目魚每天清晨直送到店，老闆從挑選至處理皆親力親為，並以清淡的方式呈現魚料滋味。有別於其同業，此店不供應魚皮，客人一般點上虱目魚湯配白飯或虱目魚粥，其湯頭純以魚骨熬成，清甜無油。另外提供帶刺的魚肚、魚頭及魚腸，後者只搭配薑絲，蘸豆瓣醬油吃原汁原味。 ====video==== {{youtube>xVEXOJz5FUg?|朱學恆的阿宅萬事通事務所}} 影片來源朱學恆的阿宅萬事通事務所 {{youtube>OWV64TApqI0?|拾山悅文創整合公司}} 影片來源拾山悅文創整合公司 ====map🧭==== {{tag>南區 biz food}} [<10>] {{section>south:start#Eats::南區::新孝路觀光城}}