Milk::柳營牛奶
超市貨架上的鮮奶種類越來越多，那些品牌(林鳳營鮮乳、虎山鮮乳、柳營鮮乳、明德鮮乳…)(迷克夏茶飲~佳里區綠光牧場)跟在地酪農區柳營產生連結??由產地到餐桌，支持在地的農產，也吃得健康同時減少碳足跡。
- 鮮乳、保久乳、長效乳的不同
- 因殺菌的溫度、時間，及充填狀態等方式不一樣，保存期限、口感也不盡相同
- 鮮乳保存期限為14天，長效乳30天以上，保久乳可長達半年
- 但不管是哪一種乳品，開封後沒喝完都要放冰箱，並盡快飲用完畢。
- Alternatives 乳製品
柳營牛奶
八老爺車站
乘五分車來到八老爺車站的觀光牧場(Milk Ranch)，兼具教學、體驗擠牛奶、餵食小牛喝牛奶、觀賞或實際接觸牛隻、品嘗鮮乳火鍋的純正鮮濃。八翁線 起點為新營糖廠中興站，距離4.7KM，是目前最長的五分車路段。逢周六日行駛，周一至周五僅供團體預約。
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- 八老爺車站 糖鐵 五分車
- 八老爺牧場 柳營區
fb clip 柳營八翁畜牧糞尿處理中心
#全台首座畜牧糞尿資源化處理中心 #乾式和濕式厭氧消化技術 #沼氣發電
Farmer::在地農民農產
- 甜玉軒果醬 青農林韡勳被稱為「果醬男孩」 tianyushiuan
- 柳營區農會 www.leoyen.org.tw
- 農農聚場 rendezvous.square.tw
- 旭山窯柴燒麵包 新山國小下方 852302418189536
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- 首座由政府部門設立的有機農業專區
- 內有營運中心、農民市集、有機餐廳
- 村家味 太康蔬菜產銷班 東區 www.deshome.net
柳營Orange旭日橙
這個名字的由來，是因為柳丁大部分種在柳營旭山、尖山地區，才會取名叫做「旭日橙」~柳營農會
果醬Jam
草菇Straw Mushroom
Breeding@Tainan 畜產養殖
- animal husbandry畜牧業/學
- 畜牧業是指用圈養、放養的方式，飼養畜禽。在國民經濟中作用和地位：
- 提供肉、奶、蛋類等動物性食品。
- 為輕工業提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。
- 通過畜產品出口取得外匯。
- 促進畜牧業投入品工業和畜產品加工業的發展，增加勞動就業機會。
- 為農作物生產提供有機肥料。
- 增加農民收入。
- 為農業和交通運輸業提供畜力。
Eats@Tainan 柳營
