吃春捲的時節可以三月節或是清明節 陳春捲皮不分季節,一年到頭都「拭餅」 不停歇旋著麵糰,保持溼潤和柔軟 輕輕的烙在大鍋,讓餅皮又薄又Q 這種獨門功夫,不是一朝一夕可以練就 總是令我敬佩三分。
台南‧保安市場陳春捲皮 地址:台南市中西區大勇街51號(保安市場)